加工企业+连锁专卖店—店中店模式

发布时间: 2013-09-17 14:19:15   作者:本站编辑   来源: 农业部...   浏览次数:  

店中店,顾名思义,就是商店里面的商店。商场店中店的特点是“高投入,低风险”,因为产品经营销售的风险在商场较大客流量中能够得到部分化解。在相对巨大的投入之下,店中店还能得到商场统一的培训、享受商场的一系列服务。各个商场都会根据自身特点、商户需要推出相应的服务。

其实,分布在商厦、购物广场中的店中店与在百货商场中的店中店,也不尽相同。前者一般采取租赁的方式实现独立经营,北京的东方新天地、国贸、丰联广场等是这一类店中店集中的地方;后者虽然也有采用租赁方式,但大多数要与商场“共同经营,利润共享”,在对外宣传、管理、经营上基本上与商场保持一致,统一收银,所得利润商场按比例抽成。从某种程度上说,店中店的盈利取决于商场的扣点。由于商场在财务上一般采取每月、半月结算等方式,在资金周转上店中店会受到一些牵制。

典型企业——不老神鸡

浙江不老神食品有限公司是全国农产品加工业示范企业、农业产业化重点龙头企业,也是一家全国性的鸡产品连锁经营企业,年配送、销售禽类1100多万羽。已在全国25个省、市、自治区的160多个城市开设680多家店中店。 作为一家崛起于传统行业中的熟食企业,不老神非常重视现代终端建设,率先在熟食行业导入CIS企业识别系统,以形象标准化、行为规范化作为要求

 

图 不老神鸡的店中店

 

 

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