多福多DFD-3自动馒头生产线

发布时间: 2013-08-23 17:04:16   作者:呼和浩特市百福食品有限责任公司   来源: 本网   浏览次数:  

百福食品采用的设备是目前国内最先进的多福多DFD智能化仿生馒头生产线,在和面,压片,卷片,成型,整形等过程中,充分考虑了模拟手工的受力方式,也是目前国内唯一能做超越手工口感馒头的成套设备。

连续压片机是传统馒头生产方式所不具有的机器设备,该设备对面团面筋网络破坏作用很小,充分形成层状面筋,使淀粉更充分,更彻底的糊化,一般压延面团14-16遍。

成型机是模拟手工馒头成型的过程,突破以往馒头机械的螺旋挤压方式,将面团形成层状面筋,使面筋的结构不致撕裂破坏,保持面筋网络的完整均一,极大的提高了馒头的口感,结构和风味

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